Eldoctor Guillermo Álvarez Calatayud, especialista en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Hospital Materno Infantil Gregorio Marañón afirmó, en el V Workshop Probióticos, prebióticos y Salud. Evidencia Científica, que los niños que son alimentados al pecho se benefician de manera natural de estos microorganismos.
Hayun expreso señalamiento en la Guía Práctica de Probióticos y Prebióticos de la Organización Mundial de Gastroenterología (44) con respecto que en la diarrea asociada a los antibióticos, existen fuertes evidencias de la eficacia de S. boulardii o L. rhamnosus GG en adultos o niños que reciben antibióticos.
Estapublicación recoge revisiones y trabajos originales, experi-mentales o clínicos, relacionados con el vasto campo de la nutrición. Su número extraordinario, dedicado a
Probióticos reducen el colesterol a través de disminuir la absorción del mismo, fragmentar las sales biliares con el consiguiente aumento de la excreción de colesterol, secuestrar el colesterol a la membrana de la bacteria probiótica, bloqueando la síntesis de colesterol en el hígado y aumentar la relación HDL/LDL 10. nPrf4Oh.