Ponemosa cocer la pasta según las indicaciones del fabricante y mientras tanto, peramos la salsa boloñesa: En una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla con el ajo y una vez listos añadimos la carne (salpimentada) y la vamos rehogando a la vez que la deshacemos con una espátula de madera para que quede suelta. Añadimos el tomate

Añadimosel vino y la leche, y dejamos cocinar unos diez minutos. Añadimos el tomate triturado y las especias y cocinamos a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. Mientras tanto, ponemos agua en una olla y hervimos los espaguetis, siguiendo las indicaciones del envase. Añadimos los espaguetis a la salsa boloñesa y removemos bien.

Unasalsa de tomate puede ser la base de múltiples platos, tal es su versatilidad. Pero su importancia es tal que, si no queda sabrosa y con la consistencia Yohe usado un tomate triturado enlatado, pero puedes hacerlo con tomates naturales. Si vas a utilizar tomates frescos, deberás aumentar el tiempo de cocción, ya que contienen más agua que los envasados. Para conservar tu salsa boloñesa vegana, guárdala en un recipiente con tapa y métela en la nevera. Esel momento de agregar el tomate Como ya sabes, para hacer una salsa boloñesa, el ingrediente principal – o uno de ellos- es el tomate. Agrégalo a las verduras y a la carne y deja que se cocine otros
Estasserían nuestras propuestas para los más pequeños (y para toda la familia): -Salsa de cebolla y tomate (triturado previamente) y calabacín. En este caso, la cebolla y el tomate formarían una salsa suave. Y el calabacín sería la única verdura que comerían a trocitos finos.
1diente de ajo 500 gr de tomate natural triturado 50 gr de aceite de oliva virgen extra Para el resto: 500 gr de carne picada -mitad ternera, mitad cerdo-. Sal al gusto Una pizca de pimienta negra Orégano seco al gusto
Salsaboloñesa. 200 g de champiñones frescos en trozos. 130 g de zanahorias en trozos. 130 g de cebolla en trozos. 1 diente de ajo. 1 pimiento verde italiano en trozos. o bien 1 trozo de apio. 400 g de tomate

01 Preparar las verduras Empezamos pelando las zanahorias, los ajos y la cebolla. Pelamos también el apio, pues aunque

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    • salsa boloñesa con tomate triturado